6 Kuliner Batam – Batam, sebagai salah satu kota terbesar di Kepulauan Riau, tidak hanya di kenal dengan industri dan kawasan bebas pajaknya, tetapi juga dengan ragam kuliner yang lezat. Jika kamu berkunjung ke Batam, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan-hidangan khas yang mengunggah selera. Dari makanan laut segar hingga hidangan lokal yang menggoda, berikut ini adalah beberapa jenis rekomendasi kuliner yang wajib ada di list kamu !!
1. Kwetiaw Siram Siauw
Kwetiaw siram siauw adalah salah satu hidangan favorit di Batam. Makanan ini terdiri dari mie kwetiaw yang di goreng dengan bumbu khas, kemudian di siram dengan kuah kental yang gurih dan lezat. Biasanya, kwetiaw siram siauw di lengkapi dengan potongan daging ayam, udang, serta sayuran segar. Rasanya yang gurih dan tekstur kwetiaw yang kenyal menyajikannya hidangan yang sangat nikamat untuk di santap kapan saja.
2. Kepiting Saus Padang
Sebagai kota yang terletak di tepi laut, Batam menawarkan hidangan laut yang sangat segar, salah satunya adalah kepiting saus Padang. Kepiting yang di pilih biasanya masih segar dan di masak dengan saus Padang yang pedas, manis, dan sedikit asam. Rasanya yang kaya akan rempat membuat kepiting saus Padang ini menjadi salah satu kuliner paling populer di Batam. Nikamti hidangan ini bersama nasi putih hangat untuk pengalaman makan yang sempurna.
3. Ikan Bakar Khas Batam
Ikan bakar adalah salah satu kuliner yang sangat di gemari di Batam, terutama karena kesegeran ikan yang langsung di dapatkan dari laut sekitar. Selain itu, ikan yang bisa di gunakan beragam, mulai dari ikan kerapu, ikan tenggiri, hingga ikan bawal. Ikan tersebut di bakar dengan bumbu khas yang kaya rempah dan rasa, sehingga menghasilkan cita rasa yang luar biasa. Ikan bakar Batam biasanya di sajikan dengan sambal terasi yang pedas, nasi putih dan lalapan segar.
4. Otah-otah
Otah-otah adalah cemilan khas Batam yang terbuat dari ikan yang di haluskan dan di campur dengan rempah-rempah, kemudian di bungkus dengan daun pisang dan di panggang. Rasanya gurih dan sedikit pedas, serta memiliki tekstur lembut dan kenyal. Otah-otah sangat populer sebagai oleh-oleh dan banyak di jual di pasar-pasar atau toko oleh-oleh di Batam.
5. Luti Guling
Luti Guling adalah sejenis roti gulung khas Batam yang terbuat dari adonan tepung terigu, gula merah, dan kelapa parut. Roti ini biasanya di sajkan dengan cara di gulung dan di potong kecil-kecil. Rasanya manis dan kenyal, serta cocok untuk camilan di sore hari. Luti Guling sering di jadikan oleh-oleh khas Batam, karena mudah di bawa dan memiliki cita rasa yang khas.
6. Mie Lendir Batam
Mie lendir Batam adalah salah satu kuliner khas yang terkenal karena teksturnya yang unik. Selain itu, mie ini memiliki tekstur kenyal dan kenikmatan rasa yang datang dari bumbu khas yang di gunakan dalam proses pembuataanya. Biasanya, mie lendir di sajikan dengan kuah kental yang terbuat dari bahan dasar kaldu ayam atau seafood. Topping mie lendir ini bsia bervariasi, mulai dari udang, ayam, hingga sayuran. Rasanya yang gurih dan lezat membuat mie lendir menjadi pilihan kuline yang pas untuk di nikmati.
Batam bukan hanya surga belanja dan wisata, tetapi juga menawarkan beragam kuliner yang mengunggah selera. Dari makanan laut yang segar hingga hidangan khas lokal yang kaya rasa, kamu pasti akan menemukan banyak pilihan kuliner enak di Batam.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Kuliner Betawi yang Wajib di Coba